Resepi Kantan

Agar-agar roti Bahan : 1 peket agar - agar 7 cawan air gula - ikut manis 1 tin susu cair ( teman guna susu segar je ) 7 keping roti - guna kulit roti sekali 1 biji telur 4 jenis pewarna 1 sudu teh esen vanila ( teman guna esen rose) Cara membuatnya : Roti ,susu cair dan telur disatukan, apabila roti kembang, blender hingga halus. Agar - agar direndam sekejap kemudian toskan, satukan agar - agar dengan 7 cawan air dan masak hingga agar - agar hancur . Masukkan gula ikut manis sendiri, apabila gula sebati masukkan bahan - bahan yang diblender tadi. Kacau sekejap dengan api perlahan. Bahagikan ke4 bahagian dan masukkan warna tiap2 bahagian tu. Kacau rata. Sejukkan didalam peti sebelum dipotong.

MEE REBUS UDANG Bahan-bahan ( 5 orang ) 500 g mee kuning 2 keping tauhu, digoreng dan dihiris 3 - 4 biji telur rebus, dibelah dua Limau nipis secukupnya Taugeh, dibuang ekor dan dicelur Hirisan merah Bawang goreng dan hirisan daun sup/bawang 250 g udang sederhana besar  BAHAN-BAHAN UTK KUAH:- 3 ulas bawang putih* 1 biji bawang besar * 1/2 cm halia* 2 camca besar udang kering, direndam 10 minit dan toskan* 2 camca besar taucu, dicuci dan toskan*(*dikisar halus) 2 camca besar rempah kari ikan, dibancuh dgn sedikit air 1 batang serai, dititik 1 inci lengkuas, dititik 5 biji kentang, direbus hingga empuk dan dilecek halus garam , gula lobak merah (optional) 1 biji tomato, dibelah empat Cara-cara

Kuih Cara Manis 100gm tepung 200ml santan sederhana pekat/susu segar 1 biji telur 1/2 sudu teh garam beberapa titik pewarna hijau gula sebagai inti Cara-cara Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis. Panaskan acuan , lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje..

ROTI JALA 2 cawan tepung gandum 2 biji telur 2 cawan air 2 sudu susu cair sedikit garam 2 sudu tepung kastard  ( pilihan ) x bubuh pun. cara:- Blender semua bahan... guna acuan kiraikan dikuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. setelah masak angkat gulung @ lipatkan.  boleh dihidangkan bersama kuah kari atau kuah manis.

TIRAMISU Bahan A Biskut tiramisu 250 gm keju cream [philidephia] 150 ml yogurt asli  1/2 cawan gula kastor 1/2 cawan air ] 1 s/ k nescafe ] bancuhkan serbuk koko Cara  Pukul keju dan gula sehingga gebu. Masukkan yogurt dan pukul lagi sehingga rata.  Basahkan biskut tiramisu dengan air nescafee. Sapukan sebahagian adunan keju atas biskut tiramisu.  Ulangkan lagi untuk lapisan kedua sama saperti lapisan pertama. Ayakkan serbuk koko [coklat] atas lapisan yg kedua. Sejukkan beberapa jam sebelum dihidangkan. NOTA: adunan ini memang agak moist dan lembut.. so kena makan secara scooping gitu.. tapi memang sedappp..

DEVIL CHOCOLATE CAKE sumber : Koalajepong Bahan-bahan:- 1 cawan tepung 1/4 cawan serbuk koko 3/4 sk bicarbonate soda 1/4 sk garam 1/2 cawan gula kastor 1/2 cawan brown sugar 65 gm butter 1 biji telur gred A 1 sk esen vanilla 1/4 cawan buttermilk- (homemade - 1/4 cawan susu segar + 1/2 sk cuka, biarkan selama 20 minit) 1/2 cawan air suam Cara-caranya: 1. Panaskan oven pada 170'C dan sediakan tin pembakar (saya guna loyang bulat saiz 8inci). 2. Ayak tepung, serbuk koko, soda bicarbonate, dan garam. Ketepikan. 3. Pukul butter dengan gula hingga ringan dan kembang. Tambahkan telur. 4. Bila semua dah sebati, masukkan bahan ayak dan bahan basah (buttermilk + air suam) dalam 3 bahagian, kemudian masukkan vanilla. 5. Tuang dalam tin pembakar dan bakar selama 30 minit atau hingga masak. Cream Cheese Frosting 125 g Philadelphia cheese - saya guna 83gm 63 gm butter - saya guna 42gm 1/4 cawan gula icing - 42gm 1/2 sk esen vanilla Sedikit jus lemon - saya tk letak Pukul cheese d

kebab daging Bahan A roti pita potong dua. sedikit daun salad sedikit mayonis sedikit sos cili satukan mayonis dan cili sapu ke dalam roti pita.. masukkan daun salad .. dan masukkan inti yang telah dimasak. Bahan B daging kisar timun dipotong memanjang carrot dipotong memanjang tomato dipotong dadu sedikit minyak utk tumis 1 ulas bawang putih dicincang halus cili sos panaskan minyak...tumis bawang putih hingga garing, masukkan daging kisar yang telah dibersihkan. daging masak ..masukkan carrot , timun tomato dan cili sos masak sehingga semua nya masak d agak kering. hidangan : dihidang kedalam roti pita. Kentang Bakar Berkeju kentang lada hitam chese cheddar kentang dipotong ikut suka potong mcmana pun boleh....digaul bersama parutan chese dan lada hitam dan dibakar seketika sehingga kentang masak. Sos pencicah cili sos dan moyonis disatukan

deco...mmg hancus yee... kena g kursus lum berkesempatan lagi... Kek Carrot Walnut Bahan-bahan ( 1 biji kek ) 2 1/2 cawan parutan carrot (lebih kurang 3 batang carrot) 4 biji telur 1 cawan minyak sayuran 1 1/2 cawan gula putih 2 cawan tepung 1 sudu teh soda bikarbonat 1 1/2 sudu teh baking powder 1 1/2 sudu teh serbuk kayu manis - letak 1 st 1 sudu teh serbuk buah pala (nutmeg)- tak letak 1 sudu teh vanilla 1/2 sudu teh garam 1 cawan kacang pecan atau walnut yang dicincang Cara-cara Panaskan oven 185 C. Sapukan sedikit minyak pada tin kek. Campurkan tepung,baking soda, baking powder, serbuk kayu manis, serbuk nutmeg, garam dan ayak. Pukul telur dan gula sehingga sebati (tak payah pakai mesinl, pakai senduk kayu jer sebab tak payah nak pukul lama lama). Setelah sebati, masukkan minyak dan pukul lagi hingga sebati. Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan telur dan kacau sebati Masukkan vanilla, parutan carrot, dan kacang cincang. Kacau sebati, lepas tu tuan

Kek Cream Crackers Kukus Bahan-bahan ( 1 biji (sedang2 je) ) 250g butter 170g gula castor 200g cream crackers (dikisar halus) 5 biji telur (kiter letak 3 biji je) 1 sudu besar serbuk koko (kiter guna emulco coklat) Cara-cara Pukul butter dan gula hingga kembang Masukkan telur (sebiji-sebiji) dan pukul lagi Setelah sebati, masukkan cream crackers yang telah dikisar halus dan gaul sebati Bahagi adunan kepada 2. Tambahkan serbuk koko ke dlm salah satu adunan Sapu loyang dengan sedikit mentega/minyak (ohh..terlupa nak bagitau.. kukus kena sediakan awal2.. macam biasa la ^.^) Boleh la tuang adunan ke dlm loyang (ikut suka nak mula dgn yang putih atau coklat) Kukus setiap lapisan selama 5 minit (kalau guna loyang besar, lapis tu mungkin nipis, so kukus dlm 3 minit) Buat la sampai adunan habis