Kuah Rojak
Bahan-bahan:-
1/2 cawan sos cili
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan kicap pekat masin
20 biji cili kering di blend halus
1/2 cawan gula
1 cawan gula merah
1 camca besar pes otak udang
1/2 cawan air
Bijan - digoreng tanpa minyak
Kacang Tanah digoreng tanpa minyak dan blend kasar
Cara :
Masukkan semua bahan dalam periuk dan masak hingga pekat kecuali kacang dan bijan. Bila kuah telah pekat masukkan bijan dan kacang goreng dan angkat. boleh dihidangkan bersama-sama buah yang sesuai.
Comments