Ikan Stim Ala -Thai

first buat dengan ikan gerut best lagi dari ikan merah nie...

bahan-bahan

1 ekor ikan ( apa pun boleh tp i guna ikan gerut )
1 sudu makan minyak masak or agak-agakla

bahan A :

1 batang serai - diketuk
4-5 biji cili padi diketuk
2-3 helai daun limau - dicarik2
1 keping asam keping
2 sudu besar jus limau kasturi ( lebih kurang 5 biji i guna )

bahan B
1 sudu teh gula
1 sudu besar sos ikan ( sos nie dah masin jangan buh garam lagi )
1/2 stok ayam ( i guna 1/2 cwn air dengan kuib ayam je )

cili merah dan daun bawang utk hiasan

cara-cara

ikan dikukus hingga masak , dibuang air lebihan pada pingggan.

panas minyak, goreng bahan A, kemudian masuk bahan javascript:void(0)B, agak dalam beberapa minit angkat tuang ke atas ikan , hias dan hidangkan

Comments

Popular posts from this blog